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天冷要这样吃金针菇,加一把粉丝,不用炒不用炖,上桌瞬间被扫光

配资 阅读:1 来源: 2020-02-18 17:24:57

天目药业大家好,我是橘子姐,金针菇是最常见的食材,最家常的吃法就是烫火锅,今天用金针菇为主要食材,做一道非常好吃的家常菜,香辣可口,非常的入味,过年的时候用它招待客人也倍有面子,比大鱼大肉还要受欢迎,做法也是非常的简单,没有复杂的步骤,一看就会,也是懒人最喜欢的一道快手菜,话不多说,下面看看是怎么做的吧。

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1、首先我们把金针菇切掉根部,把它清洗干净,均匀的摆在盘子的边缘,一把粉丝泡软之后沥干水分,摆在盘子的中间,如下图的样子就可以。

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天目药业2、接着我们起锅烧油,油热之后下一些蒜末,用大火曝出香味,然后往里面加半勺盐,一勺麻辣鲜,一勺蚝油,用铲子翻拌均匀,然后加入一些米椒圈,用铲子炒一会,炒出米椒的香味,闻到香味之后就要立即关火,避免把蒜蓉炒糊,影响了口感。

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天目药业3、炒好之后均匀的倒在盘子的中间,上面再淋一些蒸鱼豉油,然后起锅烧水,锅中放上篦子,把盘子放在篦子上面,盖上盖子,大火蒸10分钟左右。

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天目药业4、蒸熟之后把盘子取出来,上面再撒上适量的葱花调色,再淋入一些香油提味,一盘好吃又好看的金针菇蒸粉丝就做好啦!这样做出来的配资 ,既可以做家常菜,又可以做主食,香辣美味,非常的受欢迎,如果您喜欢也试试做吧。

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食材清单:

(金针菇一把,粉丝两块,大蒜两头,小米辣一把,油适量,盐半勺,麻辣鲜一勺,蚝油一勺,蒸鱼豉油一大勺,香油一勺,葱花适量)

烹饪小贴士:

天目药业如果是不能吃辣的朋友,可以在做的过程中,把小米辣换成红彩椒,红彩椒的颜色也好看,但是不辣,可以用来调色。


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